Escrementi nella passata di pomodoro: sequestrate cento tonnellate a Latina
LATINA - I carabinieri del Nas di Latina hanno sequestrato 136.000 confezioni di passata di pomodoro, pari a circa 100 tonnellate, pericolose per la salute pubblica. Il valore di mercato degli alimenti sottratti alla distribuzione commerciale ammonta a 140mila euro. Il titolare dell'azienda, un'industria conserviera della provincia di Latina, che produce e commercializza preparati alimentari a base di pomodoro, come ketchup, concentrati e passate, è stato denunciato (la magistratura, riferiscono i carabinieri, non ha autorizzato la diffusione del nome della ditta).
Nel corso del controllo è stata accertata la presenza in un deposito aziendale di circa 45 tonnellate di passata di pomodoro, prodotta in conto terzi, confezionata in contenitori di vetro e in barattoli metallici, arrugginiti e recanti evidenti rigonfiamenti dovuti a proliferazioni batteriche. Tali contenitori, che si presentavano inoltre insudiciati e contaminati da escrementi di volatili, erano, in parte, già pronti per la commercializzazione in mercati comunitari (Grecia, Germania e Francia) e in parte ancora da etichettare per la successiva immissione in commercio.
Nel corso dell'ispezione i militari hanno inoltre riscontrato sconcertanti carenze igieniche in tutti i locali aziendali per l'evidente presenza di sporcizia diffusa e rotture delle pareti e delle pavimentazioni, che rendevano, nel complesso, la struttura completamente fatiscente. I militari hanno quindi richiesto l'intervento di personale medico e tecnico dell'Azienda Usl di Latina.
Considerando le pessime condizioni igienico sanitarie in cui versava tutta la struttura è stata disposta l'immediata sospensione di tutte le attività produttive con conseguente chiusura dello stabilimento fino all'eliminazione delle irregolarità rilevate e il sequestro cautelativo sanitario di altre 51 tonnellate di prodotti finiti e semilavorati a base di pomodoro, da sottoporre ad analisi di laboratorio per escludere ulteriori pericoli per la salute pubblica.
Fonte: Il Menzognero
Dalla merda d'artista alla merda al pomodoro sono passati cinquant'anni. Oltre allo sfruttamento selvaggio della manodopera immigrata e alle speculazioni della malavita adesso abbiamo anche i pomodori alla merda.
Ingredienti
Pane raffermo (solitamente sciapo)
Pomodori pelati
Brodo vegetale (cipolla, sedano, patate, carote)
Aglio
Sale
Olio
Pepe
Basilico
La pappa al pomodoro è un primo piatto povero di origine toscana, preparato con il pane vecchio che una volta si conservava, oggi si butta.
Preparate il brodo. Tagliate il pane a fette, tostatele in forno e strofinateci sopra l'aglio come se fossse una bruschetta. Incidete a croce il culo dei pomodori, fateli bollire per 3 minuti, scolateli e spellateli, passate i pomodori nel passaverdura per eliminare semi e buccie. Mettete le fette in una pentola, possibilmente di coccio, aggiungete il pomodoro e abbondante brodo vegetale, tanto da ricoprirle, aggiustate di sale e pepe e fate cuocere a fuoco basso per 40-50 minuti, per fare evaporare il liquido.
Mescolate di tanto in tanto per ridurre il pane in pezzi grossolani, a fine cottura aggiustate di sale e unite le foglie di basilico spezzettate a mano. Versate la pappa col pomodoro e cospargete con abbondante olio extravergine di oliva.
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