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Risotti — Comments Off
18
Nov 12

Risotto finocchi e bieta

Val Susa: A San Giuliano l'ASL sigilla gli orti

lacrimogeni valsusa TORINO. I lacrimogeni sono arrivati a centinaia negli orti e l'odore acre fin dentro le case, nonostante le finestre chiuse. San Giuliano è una piccola frazione di Susa, a nord-est del capoluogo, dove dovrebbe sorgere la stazione internazionale dell'alta velocità e diverse case saranno demolite. Uno striscione recita: «Qui condannati a morte dal Tav». Ora, oltre alle persone a subirne le conseguenze sono i cavolfiori, i finocchi e la salvia, colpiti dai tossici gas Cs (i viticoltori dell'Avanà, alla Maddalena, ne sanno qualcosa) lanciati dalle forze dell'ordine mercoledì sera. Continue reading →

Primi piatti — Comments Off
26
Aug 11

Scarceranda 2012 – Risotto “anti pulotto”, porro, curry e zucchine.

I dieci anni del braccialetto più caro e inutile d'italia. 110 milioni di euro buttati nel cesso.
Potrebbe essere di platino e tempestato di diamanti grossi come il Koh-i-Noor, per quanto costa. Invece è fatto di pochi fili elettrici e di qualche sensore, annegati in 45 grammi di plastica anallergica. Ecco a voi il monile più caro e più inutile nella storia della giustizia italiana: il braccialetto elettronico per il controllo a distanza dei detenuti.
Lanciato in pompa magna il 5 aprile 2001 da Enzo Bianco, ministro dell’Interno del governo di Giuliano Amato, da allora il più tecnologico degli strumenti carcerari è stato fatto indossare in tutto a una decina di persone agli arresti domiciliari. Per una spesa folle, che il prossimo 31 dicembre arriverà a circa 110 milioni di euro: quasi 11 milioni per ognuno dei braccialetti usati. Continue reading →

Zuppe — Comments Off
24
Jan 11

Zuppa di cavolo nero, orzo e quinoa

Altra zuppa invernale, mescola sapori mediterranei e orientali, da cuocere in una pentola di coccio.

Razzismo e xenofobia sono ancora un "problema pressante" per l'Italia, un Paese nel quale il dibattito politico, troppo spesso, è segnato da toni accesi ed ostili. A scriverlo è Human Rights Watch (Hrw), l'organizzazione con sede a New York che, ogni anno, stila un rapporto sulle pratiche dei diritti umani a livello mondiale, e che sintetizza i problemi principali in più di 90 Paesi. Il documento (scaricabile a questo indirizzo 1) chiama anche in causa le politiche di molti Stati - inclusi alcuni dell'Unione Europea - che accettano "i sotterfugi di governi repressivi, sostituendo a pressioni per il rispetto dei diritti umani approcci più morbidi quali dialogo privato e cooperazione". I Paesi che dovrebbero essere i paladini dei diritti umani "hanno fallito", accusa l'organizzazione. Continue reading →

Zuppe — Comments Off
28
Dec 10

Zuppa di quinoa, funghi e finocchi

Quasi alla fine di questo anno orribile rieccoci con un'altra zuppa, il freddo ormai si sente e punge, meglio un buco con una stufa calda che la panchina alla stazione, in questi ultimi due giorni sono morte tre persone di freddo, le fermate della metro nella seconda metropoli dello stivale sono rimaste chiuse e una donna è morta a 50 metri dalla mia casa, in una città opulenta e piena di luci per questo porcodio di "santo natale" che continuate a festeggiare anche se siete nella merda.
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