Zuppe

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06
Sep 11

La pappa al pomodoro

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Escrementi nella passata di pomodoro: sequestrate cento tonnellate a Latina

LATINA - I carabinieri del Nas di Latina hanno sequestrato 136.000 confezioni di passata di pomodoro, pari a circa 100 tonnellate, pericolose per la salute pubblica. Il valore di mercato degli alimenti sottratti alla distribuzione commerciale ammonta a 140mila euro. Il titolare dell'azienda, un'industria conserviera della provincia di Latina, che produce e commercializza preparati alimentari a base di pomodoro, come ketchup, concentrati e passate, è stato denunciato (la magistratura, riferiscono i carabinieri, non ha autorizzato la diffusione del nome della ditta). Continue reading →

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24
Jan 11

Zuppa di cavolo nero, orzo e quinoa

Altra zuppa invernale, mescola sapori mediterranei e orientali, da cuocere in una pentola di coccio.

Razzismo e xenofobia sono ancora un "problema pressante" per l'Italia, un Paese nel quale il dibattito politico, troppo spesso, è segnato da toni accesi ed ostili. A scriverlo è Human Rights Watch (Hrw), l'organizzazione con sede a New York che, ogni anno, stila un rapporto sulle pratiche dei diritti umani a livello mondiale, e che sintetizza i problemi principali in più di 90 Paesi. Il documento (scaricabile a questo indirizzo 1) chiama anche in causa le politiche di molti Stati - inclusi alcuni dell'Unione Europea - che accettano "i sotterfugi di governi repressivi, sostituendo a pressioni per il rispetto dei diritti umani approcci più morbidi quali dialogo privato e cooperazione". I Paesi che dovrebbero essere i paladini dei diritti umani "hanno fallito", accusa l'organizzazione. Continue reading →

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28
Dec 10

Zuppa di quinoa, funghi e finocchi

Quasi alla fine di questo anno orribile rieccoci con un'altra zuppa, il freddo ormai si sente e punge, meglio un buco con una stufa calda che la panchina alla stazione, in questi ultimi due giorni sono morte tre persone di freddo, le fermate della metro nella seconda metropoli dello stivale sono rimaste chiuse e una donna è morta a 50 metri dalla mia casa, in una città opulenta e piena di luci per questo porcodio di "santo natale" che continuate a festeggiare anche se siete nella merda.
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03
Nov 10

Vellutata di carote e zenzero

Alla fine e' arrivato il freddo, i primi brividi e nasi che colano e tutt* alla ricerca di vestiti pesanti, persi nei meandri della vita seminomade che ci accompagna, una vellutata economica e sana potrebbe aiutarci? magari in minima parte ma comunque ve la scriviamo.
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07
Oct 10

Zuppa di ceci, carote e limone con crostini

Arriva l'inverno e partono le zuppe, una miscela infinita di sapori, di verdure e legumi, di cereali e paste, buone, calde e... aggiungi acqua e le allunghi all'infinito.
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