02
Dec 12

Vellutata di Zucca con riso venere e funghi porcini

In Antartide batteri di 3mila anni fa

Il millenario isolamento dei microbi polari è stato rotto dai ricercatori statunitensi del Desert Research Institute. La ricerca aiuterà a fare luce sulla vita negli ambienti più estremi della Terra, ma anche a studiare possibili habitat alieni.
VIDA come vita, scoperta in uno dei posti meno indicati per ospitarla. Sotto la superficie ghiacciata del lago Vida in Antartide, è stata scoperta una comunità di antichi batteri che vive isolata da quasi 3mila anni. Continue reading →


01
Oct 10

Risotto degli arditi

Una ricetta particolare ma con i colori giusti, una ricetta dedicata a tutt* quelli che fanno della cucina un momento di cultura e resistenza al pensiero unico.
Continue reading →