Una ricetta particolare ma con i colori giusti, una ricetta dedicata a tutt* quelli che fanno della cucina un momento di cultura e resistenza al pensiero unico.
Ingredienti
Riso nero tipo venere
porri
Petali di rosa rossa (commestibile)
Panna di soya
Burro o margarina
Brodo vegetale
Sale
Pepe
Brodo vegetale
Parmigiano
Lavate il riso nero, ma solo una volta, fatelo scolare e nel frattempo fate appassire i porri nel burro o nella margarina con un pizzico di sale, aggiungete il riso e mantecate aggiungendo lentamente il brodo allungato con la panna da subito. Aggiustate di sale e di pepe, a cottura ultimata aggiungete il parmigiano e servite nei piatti con uno strato di petali freschi di rosa esclusivamente rossi.
Sounds: Vi ricordate quel 18 aprile, Disciplinatha.
Tra marcetta e hard core, per ricordarsi di quel certo Scelba. Dedicato a chi ancora non s’è pentito abbastanza.
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