Oggi si vota la fiducia in parlamento, 2000 sbirri schierati a difendere i palazzi del potere, migliaglia di persone convergono su Roma da tutto lo stivale, gli studenti sono incazzati come iene affamate, il resto della gente anche di piu, sarà una lunga giornata, il popolo ha fame e le brioches, miei cari asseragliati, ve le infilerebbero volentieri nel culo!
Un piatto piccante, infuocato, un aperitivo che diventa quasi un secondo...
Ingredienti
asparagi
caprini
rucola
aglio
ravanelli
olio
salsa al peperoncino
sale
Spuntate la parte dura e lavate delicatamente gli asparagi. Metteteli a cuocere possibilmente a vapore, basta una pentola con 4 dita di acqua e uno scolapasta di metallo con un coperchio, circa 15 minuti. Pulite intanto la rucola. Spezzettatela nel frullatore, unite aglio, olio e sale. Frullate finché il tutto sarà emulsionato trasformandosi in una salsina tipo omogeneizzato per bambini. Scolate gli asparagi e sistemateli in un piatto o suddivideteli fra i vari piattii. Tagliate i caprini a rondelle sottili e appoggiateli sugli asparagi, copriteli di salsa piccante. Irrorate gli asparagi con un filo di salsa alla rucola, guarnite con qualche ravanello tagliato a fettine e foglie di rucola.
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