Spaghetti con capperi, aglio, olio e peperoncino

Ieri cortei di studenti in tutta italia, a Roma il serpentone dopo esssere passato a San Lorenzo e al Pigneto si è arrampicato sulla tangenziale arrivando fino all'autostrada, a Milano, Napoli e soprattutto Palermo, piccoli scontri con gli onnipresenti BookBlock che fanno tanto gasare i giornalisti europei, il dibattito sulla violenza si è arenato, Saviano continua sparare cazzate ma a noi piace WuMing, date un'occhiata a quello che dice su nazione indiana...
Intanto la riforma passa...

Ecco la classica ricetta di mezzanotte, economica e veloce, ne esiste una piccola variante, potete frullare prima l'aglio nell'olio e quindi soffriggerci il peperoncino.
Ingredienti

Aglio
Capperi di salina
Peperoncino
Vino bianco
Prezzemolo
Pangrattato

Fate rosolare l'aglio e il peperoncino, aggiungete i capperi tritati finemente e sfumate il vino, fateli cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, eliminate l'aglio e spegnete la fiamma, intanto avrete fatto cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, tenete un bicchiere di acqua di cottura da parte e scolate gli spaghetti al dente , saltateli in padella aggiungendo l'acqua ricca di amido, infine cospargete di pangrattato e prezzemolo tritato fino.

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