Ancora una ricetta semplice, economica e veloce, di vodka ne serve poca, non esagerate che il sugo diventa amaro.
Ingredienti
Cipolla
Olio
Peperoncino
Pomodori
Vodka (1/2 shot a viandante)
Panna di soya
Pennette
Fate soffriggere la cipolla e il peperoncino, aggiungete il pomodoro (nun fate i pigri usate quelli freschi) e la vodka (uno shot ogni 4 persone), lasciate sfumare per un paio di minuti e cuocete a fuoco medio per altri 10, aggiungete la panna di soya e saltate in padella con la pasta lessata in abbondante acqua salata, se si addensa troppo aggiungete un mestolo dell’acqua di cottura.
Sounds: Gulag Orchestar, Beirut. Vodka & malinconia, esteuropa & sapore.
Le cose hanno avuto tutto un altro senso, al di là della cortina - che si chiamo di ferro, o d’Europa.
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