Ecco un piatto da leccarsi i baffi, lungo nella preparazione ma tanta fatica vi darà molta soddisfazione. Il seitan puo essere preparato partendo da lla farina e ottenendo una massa di glutine, o utilizzando della farina di glutine e facendola riprendere, in entrambi i casi la cottura deve essere lenta per avere un risultato compatto e non spugnoso.
Per fare il Seitan a mano
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13
Oct 10
Arrosto di seitan con patate e cicoria
07
Oct 10
Rigatoni al ragù rosso di soia
Un'altra ricetta con i rigatoni, un ragu' rosso che piu' lo fate cuocere mejo e', piatto ideale quando state a casa in autismo davanti al computer, per lavoro o (mejo) per cazzeggio, quando preparate un esame, quando fuori piove e vi fate una giornata sotto le pezze davanti a una serie di bei film.
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